생활
바스크 치즈케이크 짠 이유를 알려주세요!
크림치즈 400
박력분 15
설탕(갈색설탕) 120
생크림 150
계란 3개
소금(미원) 1
이렇게 사용하였는데 소금이 없눈 관계로 미원을… 넣었거든여..?
그래도 비슷한 짠맛이 있으니…. 괜찮겠지 했는데 ㅠㅠ
미원이 문제일까요..?
속부분은 달달한데 겉부분이 짜요..
오븐은 220도 25분 180도 25분 정도 했습니다!
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요 안경곰님, 만나서 반갑습니다 :)
네 안경곰님 ,,, 저도 바스크 치즈케이크를 만들어본적이 있는데요 치즈자체가 기본적으로 짠맛이 있어서
소금은 안넣었습니다. (애초에 제 레시피는 소금이 없었던,,, ) 미원을 빼고 다시 만들어보세요 .
그리고 미원의 경우 감칠맛을 담당하기에 원하는 맛이 안나올수도 있겠습니다...
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