커피 맛은 로스팅 드리핑 어느게 중요한가요?

Question

원두 커피맛을 좌우하는 것 중에 원두 품질 자체를 빼고, 그 이후의 공정에서 로스팅이랑 드리핑 둘 중에서 어느게 더 중요할까요? 제 생각에는 로스팅이 훨씬 중요하고, 드리핑? 이건 그렇게 크게 차이가 나지 않을 것 같은데요.

Answer 1

시대가 발달하면서 커피시장이 많이 넓어진요즘

그에따라 로스팅 기계도 많이 발전해서 기계에 의해 로스팅을 하니 여기에선 큰 차이를 찾을 수 없다 생각합니다

그 후 커피를 어떻게 내리느냐에 따라 커피맛이 달라지고 커피맛에대해 차이를 잘 느끼는 사람이 많으니 내리는게 더 중요하다 생각합니다