삼겹살을 튀겨서 먹고싶은데 튀김가루 없이 그량 튀겨도 될까요?

집에 삼겹살이 많아도 끼니마다 구워먹고 있는덕 다르게 먹어보고 싶은데 삼겹살을 튀겨서 먹어볼까한데 튀길때 튀김가루없이 그냥튀겨도 될까요?