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근면한하마253
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김치는 언제부터 담그기 시작했나요?
내일 김장을 하기 위해 시골에 왔습니다. 할 일이 상당히 많고 힘드네요. 우리나라는 언제부터 김치를 담그기 시작했고 김장을 해서 보관하기 시작했나요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
삼국시대에서 일본의 문헌을 통해
그 시대 식생활을 알수 있었습니다
고려 성종 때 종묘와 사직을 세우고
제사를 지냈는데, 제사 음식 중에는
미네랄, 죽순, 무, 부추 등으로 담근
김치무 리가 있다는 기록이 있으며
조선시대는 임진왜란 이후 고추가 도입되면서
음식에 큰 변화가 생겼죠