생활
초록의 요정 혹은 초록의 악마로 불리었던 압셍트는 정말 몸에 해로운가요?
몸에 해롭다면 어느 물질때문인지, 만약 몸에 해롭지않다면 고흐는 왜 자신의 귀를 잘랐고, 압셍트는 왜 금지되었는지가 궁금합니다!
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 자드락비입니다.
압셍트의 제조
압셍트에는 향쑥(Artemisia absinthium)이 들어 있어
특유의 영롱한 녹색빛을 띄고 있습니다.
그리고 향쑥을 제외하고 회향과 아니스같은 약초들이
들어있어서 여러가지 효능을 지니고 있다고 이야기 되었습니다.
이렇게 만들어진 압셍트는 40도~70도 정도로 상당히 도수가 높았습니다.
그래서 물에 여러 번 희석해서 마실 수 있었습니다.
게다가 가격이 굉장히 싸다는 특징을 가지고 있어 당시에 가난한 예술가들에게 인기를 크게 얻었던 것이지요.
압셍트를 즐겨마셨던 예술가들 중에는 빈센트 반 고흐, 에드거 앨런 포, 어니스트 헤밍웨이 등이 있었습니다.압셍트의 부작용?
그런데 이렇게 매력적인 술이었던 압셍트에는 크나큰 단점이 있었습니다.
압셍트에 들어가는 향쑥 성분이 중독증세를 일으키며 시각적인 장애와 정신착란을 불러일으킨다는 이야기가 돌았던 것이죠.
압셍트의 부작용이 크게 화제를 끌었던 사건이 빈센트 반 고흐가 술에 취해 환각증세로 왼쪽 귀를 잘라낸 일이었습니다.
압셍트를 즐겼던 대부분의 예술가들이 불우하게 살다가 비참하게 죽었을 뿐더러, 이런 사건까지 터지자 사람들은 원인을 '압셍트가 일으킨 정신착란'에서 찾았습니다.
그래서 에밀 졸라같은 지식인들이 압생트를 마시는 것을 근절하는 운동을 지지하였고 그 시대 유럽에서는 압셍트를 마시는 것이 금지되기도 하였습니다.
하지만 결론을 말하자면 실제로 압셍트가 환각이나 정신착란을 일으킨다는 과학적인 근거가 없다는 것이 밝혀졌고 오히려 선풍적인 인기를 끌게 되었습니다.마시는 방법
일반적으로 그냥 마시기에는 굉장히 높은 도수를 가진 술이기 때문에 그만의 특별한 마시는 방법이 존재합니다.
압셍트 위에 전용 도구를 올리고 그 위에 각설탕을 올려줍니다.
압셍트는 전혀 단 맛이 없고 쓴 맛이 굉장히 강하기 때문에 설탕을 넣어주므로써 마시기 수월하게 만들어주는 효과를 가져옵니다.
그리고 각설탕에 물을 부어주면 설탕이 술에 녹아드는데 들어있는 약초 성분 때문에 물과 술이 만났을 때 반응하여 특유의 뿌연 색깔을 띄게 됩니다.[출처] 고희의 귀를 자른 악마의 술, 압셍트|작성자 루나바
https://blog.naver.com/cyhaeyoung/221307239493