커피를 처음 발견한 사람은 에티오피아의 목동 칼디(Kaldi)로 알려져 있습니다. 전설에 따르면, 칼디는 자신이 기르던 염소들이 붉은 열매를 먹고 흥분하여 뛰어다니는 것을 보고 이를 이상하게 여겨 자신도 그 열매를 먹어보았고, 그 결과 머리가 맑아지고 기분이 상쾌해지는 것을 느꼈다고 합니다. 커피를 물에 타서 마시는 방법을 처음 개발한 사람은 이슬람의 수도사들이었습니다. 이들은 기도 중에 잠을 쫓기 위해 커피를 물에 타서 마시기 시작했습니다. 이후 커피는 이슬람 제국 전역으로 퍼져나갔고, 유럽에도 전해졌습니다. 유럽에서는 커피를 처음에는 '악마의 음료'라고 부르며 배척했지만, 점차 그 맛과 향에 매료되어 널리 마시게 되었습니다. 이후 커피는 전 세계적으로 사랑받는 음료가 되었습니다.