묵은지라는게 어떤 김치를 말하는 건가요?

Question

영상을 보다가 묵은지로 만들었다는 내용이 있어서요 묵은지라는게 일반 김치와는 다른건가요?

숙성을 시켰다는 말인건지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 풋풋한물개287입니다.

김치인데 푹익은 묵은 김치를 말하는거요

신김치랑은 달라요

묵은지는 6개월 이상 된 묵은 김치에요