싹이 난 감자를 버리지않고 잘 활용하는 방법

힘들게 농사지어 미쳐 먹지못하고 싹이나 버리게 되는 감자가 참도 많네요.

요것들을 재활용으로 쓸수 있는 꿀팁있으면 알려주세요~