제빵왕김탁구에나오는 빵레시피 알려줘요

Question

빵레시피를 알려주세요 제빵왕에서 김탁구가 발효시키는 단팥빵에.대한 레시피와 크림빵에대한 레시피가 너무너무 궁금해서여 알려주세여

Answer 1

안녕하세요. 오아시스입니다.

단팥빵 매니아입니다. 결국 제빵왕김탁구도 크게 다른것 같지는 않아요.

기본적으로 반죽은 강력분 300g, 생막걸리 180g

설탕 40g, 소금 3g에 인스턴트 드라이 이스트 1/2 작은술, 달걀 1개로하고 마지막으로 단팥앙금250~300g정도 넣으시면 되죠.

감사합니다.