와인은 왜 꼭 코르크를 사용해서 밀봉할까요?

Question

최근에 보니깐 스크류캡 같은 비용이 저렴하고 활용도가 좋은것들이 많은데 왜 와인은 꼭 코르크를 사용해서 밀봉을 하는건지 모르겠습니다

Answer 1

코르크마개로 완전히 밀폐되어야만 적절한 숙성을 할 수 있다도 합니다.

숙성과정에서 공기와 접촉을 최대한 피해야 하지만 크르크에는 약간의 공기를

통과시켜 와인이 숙성하는 동안 숨을 쉴수있게 하는 역할도 합니다.

Answer 2

완벽하게 밀봉하기 위해서입니다.

여러 장점이있는데요

수분을 만나면 팽창하여 물과 공기가 통과하기 힘들어 와인의 산화를 막아줍니다.

Answer 3

와인은 공기에 노출되면 쉽게 산화되기 때문에 공기와의 접촉을 줄여주는게 중요해요.그래서 일반마개가 없던 옛날에 천연성분인 코르크마개를 사용한것이 지금까지 사용하고있어요.

Answer 4

와인에 코르크 마개를 사용하는 이유는 코르크는 미세하게 산소가 들어오게 되며 산소가 천천히 들어오기 때문에

와인을 오래 숙성할 수 있기 때문이라고 합니다..^^