남극도 사막이라는데 사막의 정의는 무엇인가요?

사막하면 흔히들 모래가 있는 풍경을 생각하기 쉽습니다.

그런데 세계에서 가장 넓은 사막이 남극대륙이라고 하던데요.

그렇다면 사막은 어떨게 정의를 하고 있나요?