숭어를 먹으면 어디에 좋나요?

아버지가 숭어를 좋아하셔서 저희가족은 다 같이 숭어축제에 매년 가서 숭어를 먹거든요. 근데 항상 숭어 먹으면서도 어디에 좋은지 몰라서요. 어디에 좋은건가요?