구연산 자체는 같은 물질이지만 등급과 순도에 따라 품질 및 가격 달라지게 됩니다. 구연산은 발효 공정으로 만들어지는 성분 자체는 거의 동일하며 저렴한 것도 세척 효과는 비슷합니다. 구연산은 크게 식품용과 청소 위한 공업용으로 나뉘는데 99% 이상 고순도에 가까울수록 가격 높고 불순물 섞여 있을수록 가격은 낮아지며 브랜드와 포장 및 유통에 따라 소분 제품은 비싸고 대용량 제품은 상대적으로 저렴합니다. 청소용으로 구입한다면 대용량 구매해도 효과는 동일하고 음식용으로 구매하는 경우 불순물 적을수록 효과는 더 좋습니다.