여행
김장 절임배추는 어느지역이 맛있을까요?
친정에서
작년까지 직접 농사를 지어 김장을 하셨는데 건강문제로 올해부터는
절임배추를 구입해서 김장을 할까합니다.
강원도,전라해남배추ᆢ등
어느지역이 맛이있을지 궁금합니다.
9개의 답변이 있어요!
절임배추도 지역마다 맛이 다른데요 원래 집에서 절여서 김장을 하신분들은 주로 해남배추를 좋아 합니다 왜냐면
해남배추가 배추통이 크거든요 강원도 고랭지 배추는
배추통이 작아요 이것만 선호하신분들이 있어요 한쪽 꺼내면 적당량이 되거든요
저는 고랭지배추가 좋아요
가격차이가 있습니다 고랭지 배추가 비쌉니다
우리나라는 과거부터 전라남도 지역 배추가 가장 맛있는 것으로 평가 받고 있으며 해남, 나주, 담양 등 지역 배추는 시원하고 감칠맛을 제공하고 있습니다. 강원도 횡성, 평창, 홍천 지역의 배추도 기온이 낮고 일교차가 커 배추 속이 단단하고 아삭함이 좋습니다. 충청도 청주, 음성 지역의 배추도 크고 속이 두툼하여 절이면 수분이 적당해서 맛있습니다.
이제 우리나라도 본격적을 김장철이 다가오고있고 그리고 어떤 지역에서는
김장을 하고 있는데요 그런데 김장에서 가장 중요한것은 배추인데요 요즘에는
절임 배추도 택배로 배달을 해주는것 같더라구요 그중에서 해남 절임 배추가
가장 인기가 많은것 같아요
안녕하세요 즐거운 하루 되세요
김장할 시즌 이군요 저희도 아직 김장전인데
김장절임김치 맜있는곳은 해남절임배추와 강원도 고랭지 절임배추 등이 맜있어요
저는 해남절임배추로 합니다
아삭하고 단맛이 진한 배추를 원하신다면 해남 절임배추가 좋고 장기간의 저장성과 시간이 지나도 변질없이 무르지 않는 배추는 강원도 고랭지 절임배추가 적절하다 생각합니다 또한 부드럽고 시원한 맛을 원하시면 괴산도 좋은 선택이 될 수 있을 것이라 생각합니다
사람입맛이 다 다른데 어느지역 배추가 맛있다는 기준은 사람마다 다 다를것같네요..
절임배추는 배추도 중요하겠고 소금도 중요할것같아요..개인적으로는 해남배추를 좋아합니다.
이번에 저희 집도 직접 절이지 않고, 해남 절임배추를 구매해서 김장을 담갔는데요. 해남배추가 참 맛있더라구요 :) 겉잎도 푸릇푸릇하니 좋고 적당히 절여져서 좋았어요! 지역마다 배추의 맛이 다른 것도 고려해야하지만 잘 절여진 배추를 구매하는 것도 김치의 맛을 좌우하는 것 같아요~ 잘못사면 가끔 쓰기도 하더라구요🥲
