라드유를 사용하는건 어떤가요?

요즘 인터넷에 보면 식물성 기름이 오히려 해롭고 산폐가 잘된다고 하여 라드유를 쓰는 분들도 꽤 되는걸로 알고 있습니다.

라드유로 음식을 하면 풍미도 늘어 난다고 하더라고요.. 과연 라드유는 산폐되지 않는건지요.. 그리고 실제 몸에 해롭지 않거나 덜 해롭다는게 의학적으로 밝혀진건지요...?