생선도 보관하는 방식에 따라 비린내의 차이가 날 수도 있나요?

Question

비린내가 나는 것을 정말 많이 싫어합니다

비린내가 나는 순간 절대 안먹는 정도인데

생선에서도 비린내가 많이 나는 것이 있고 안 나는 것이 있더라구요

생선을 보관하는 방식에 따라서

비린내가 나는 정도가 달라질 수도 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 큰레아34입니다.

생선은 보관방식이나 해동 방식에 따라서 비린내가 많이 발생할 수 있습니다. 생물의 경우 빨리 드시는 것이 좋구요. 오래 보관하실거면 진공포장해서 냉동실에 넣어 주세요.