생활
숙주와 콩나물은 어떤 차이가 있나요?
외형으로 보면 노란 머리에 길쭉한 몸통으로 별반 다른 점이 없는 것 같은데요. 두 야채는 어떻게 다른 건가요? 생겨나는 콩의 차이가 있나요?
5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.
숙주는 녹두에서 나온 싹이고 콩나물은 콩에서 나온 싹입니다. 숙주는 비타민 a가 풍부하지만 콩나물은 비타민 c가 풍부 합니다. 조리법으로는 나물로 무쳐 먹을 때는 똑같고 숙주는 빈대떡이나 고기요리에 같이 사용하고 콩나물은 국이나 찜요리 등에 같이 사용하면 좋습니다.
숙주는 녹두를 키운 것이고 머리도 작도 길이도 가늘면서 짧음 맛도 시원한맛 녹두 특유의 향이 있어요 그에비해 콩나물은 콩으로 싹튀워 키운 것입니다 잘 자라고 머리도 크고 노란색이며 긴 뿌리 ~ 콩나물 국 볶음 다양한 요리를 해 먹습니다