녹차·홍차·우롱차는 사실 모두 같은 찻잎이라는데 사실인가요?

겨울철 대표적인 차인 녹차, 홍차, 우롱차는 색도 맛도 전혀 다르다고 알고 있는데요.

그런데 이 세가지 차가 같은 식물에서 재배가 된다는 말이 있던데 사실인가요?