중국은 왜 숟가락보다 젓가락을 주로 사용할까요?

중국이라는 나라에 관련된 드라마나 영화를 보면 음식을 먹을때 숟가락보다 젓가락을 주로 사용하더라구요. 이런 문화가 어떻게 해서 생겼는지 궁금합니다.