국위에 떠있는 기름 제거 방법이요?

국위에 떠 있는 기름은 어떻게 제거를 하면 좋을가요?

숟가락으로 계속 퍼도 제거가 안되는데요.

어떻게 제거하면 좋을지 알려주세요.