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텃밭 하지감자를 캤습니다. 어떻게 보관해야하나요??그리고 바로 먹어도 되나요?
텃밭 하지감자를 캤습니다. 어떻게 보관해야하나요??그리고 바로 먹어도 되나요?
2~3일 말리면 된다는사람도 있고...10~14일 말리고 보관하라는 사람도 있어서..
그리고 수확한 감자는 바로 먹어도 되나요??
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 세부필립입니다.
밭에서 캐낸 하지감자는 깨끗이 씻어 햇볕에 말린 후, 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다. 하지감자는 냉장고에 보관하면 수분이 빠져나가서 맛이 없어지기 때문에 주의해야 합니다.
하지감자는 바로 먹어도 좋지만, 익히면 더 맛있습니다. 하지감자를 삶거나 구운 후, 소금, 후추, 버터 등을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.