텃밭 하지감자를 캤습니다. 어떻게 보관해야하나요??그리고 바로 먹어도 되나요?

Question

텃밭 하지감자를 캤습니다. 어떻게 보관해야하나요??그리고 바로 먹어도 되나요?

2~3일 말리면 된다는사람도 있고...10~14일 말리고 보관하라는 사람도 있어서..

그리고 수확한 감자는 바로 먹어도 되나요??

Answer 1

안녕하세요. 세부필립입니다.

밭에서 캐낸 하지감자는 깨끗이 씻어 햇볕에 말린 후, 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다. 하지감자는 냉장고에 보관하면 수분이 빠져나가서 맛이 없어지기 때문에 주의해야 합니다.

하지감자는 바로 먹어도 좋지만, 익히면 더 맛있습니다. 하지감자를 삶거나 구운 후, 소금, 후추, 버터 등을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 반가운말벌51입니다.하지감자는 흙을털어 그늘진 곳에서 펴서 말린후 신문지 덮어 시원한 곳에 보관 하시면 되고요.하지 감자는 바로 드셔도 맛이 좋아요^^