고기를 살때 싱싱하고 맛있는 고기를 고르는 방법이 무엇인가요?

고기를 살때 싱싱하고 맛있는 고기를 고르는 방법이 무엇인가요?

고기가 얼마나 오래된건지 또 싱싱한건지 어떻게 구분이 될까요? 그 노하우를 전수해주세요