제수용 놋그릇을 볏짚으로 닦는 이유는 다양한데요, 그 중에는 다음과 같은 이유가 있습니다.
불순물 제거: 볏짚으로 닦으면 불순물이 떨어지기 쉽고, 표면을 깨끗하게 닦아주어 식품 등을 담아도 냄새나 맛이 영향을 받지 않습니다.
음식 맛을 더하기: 제수용 놋그릇은 높은 열전도성과 열용량 때문에 음식을 먹을 때 뜨거운 음식이 금방 식어버리는 단점이 있습니다. 하지만 볏짚으로 닦은 놋그릇은 물기가 적어 음식이 빠르게 식지 않고, 또한 볏짚에서 나오는 천연 오일이 놋그릇에 흡수되어 음식의 맛을 더해줍니다.
건강에 좋음: 볏짚으로 닦은 놋그릇은 천연 오일이 함유되어 있어 항균 효과가 있으며, 놋그릇에 나타나는 황산화물의 발생을 방지해 건강에 좋습니다.
하지만, 볏짚으로 닦는 것이 항상 좋은 것은 아닙니다. 볏짚 자체가 가지고 있는 이물질로 인해 긁히거나 스크래치가 생길 수 있고, 오랫동안 볏짚으로 닦아 사용하다보면 오일이 쌓여 오염될 수 있습니다. 따라서 꼭 필요한 경우에만 볏짚으로 닦아 사용하고, 정기적으로 청소와 소독을 해주는 것이 좋습니다.