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참돔은 왜 껍질을 탈피하지 않고 먹는 건가요??
참돔이 껍질을 탈피하지 않고 먹는 이유가 궁금해요 ㅡㅡ 일반적으로 많은 생선들이 껍질을 벗고 자라는 걸로 알고 있는데 참돔은 왜 그런 과정을 거치지 않는 걸까요? 껍질이 그들에게 어떤 역할을 하는지 혹시 아시는 분 계신가요? 그리고 껍질을 유지하는 것이 생존에 어떤 이점이 있는지도 궁금해요 ㅎㅎ 참돔의 생태나 습성에 대해 더 알고 싶어서 질문 드립니다! 이와 관련된 정보가 있다면 공유해주시면 감사하겠습니다! ?
3개의 답변이 있어요!
참돔이 껍질을 탈피하지 않고 먹는 이유가 궁금해요 ㅡㅡ 일반적으로 많은 생선들이 껍질을 벗고 자라는 걸로 알고 있는데 참돔은 왜 그런 과정을 거치지 않는 걸까요? 껍질이 그들에게 어떤 역할을 하는지 혹시 아시는 분 계신가요? 그리고 껍질을 유지하는 것이 생존에 어떤 이점이 있는지도 궁금해요 ㅎㅎ 참돔의 생태나 습성에 대해 더 알고 싶어서 질문 드립니다! 이와 관련된 정보가 있다면 공유해주시면 감사하겠습니다! ?라고 질문주셨는데요 껍질이 쫀득한 식감때문에 유비키를 해먹으며 껍질을 띄어내고 회를 먹기도 합니다~~^^
참돔은 껍질을 탈피하지 않고 먹는것과 탈피하고 먹는 방법이 있습니다 질문자님이 말씀 하시는 방법은 마츠카와 방법인데요 뜨거운 물을 이용해 껍질만 익힌 일식 조리방법중 하나입니다
참돔과 같은 경골어류는 비늘이 피부의 일부로 붙어 있으며 이 비늘은 특정 시점에 탈피하지 않고 성장하면서 크기가 커집니다. 비늘이 점차 크기와 두께가 증가하는 방식으로 성장합니다