고기 냉장보관시 얼마나 보관할 수 있나요?

삼겹살이나 고기같은 음식을 냉장보관하면 언제까지 두고 먹을 수 있나요? 일반적인 보관기간은 어느정도 되고 어떻게 보관하는지 조언 부탁드립니다.