더티플레이팅은 배경이 어떻게 되나요?

요새 카페들보면 예술적(?)이라며 인스타감성을 노리기위해 쟁반에도 초콜릿 가루를 휘날리고 잔에 넘치게 주는등 더티플레이팅이라고 하는데요 우리나라에서 시작한 건가요?