포도주를 마실 때 자꾸 돌리면서 먹는 이유가 무엇인가요?

포도주를 마실 때 마다 자꾸 돌려서 먹더라고요.

왜 그렇게 돌려서 마시는지 궁금합니다. 돌려서 마시면 포도의 맛이 더 잘 느껴지나요?