집에서 간단하게 청국장 만드는 법 갈켜주세요?

Question

면역성이 많이 떨어져 있는 상태라서 자주 다치고 자주 아프네요. 집 밥을 챙겨 먹어야 될 때인거 같애요. 청국장 간편하게 집에서 만들 수 있는 법 가르쳐 주세요.

Answer 1

질문해주신 청국장을 만드는 방법에 대한 내용입니다.

청국장 찌개는 된장찌개 만드는 것과 거의 동일합니다.

멸치 등으로 육수를 내시고

청국장을 잘 풀어주시고

각종 야채 (호박, 감자, 파, 양파 등) 넣으시고 한소금 끓이시면 됩니다.

Answer 2

청국장 요즘 밀키드들 엄청 잘 나옵니다. 심지어 청국장만 얼려서 파는 곳도 많이 있습니다.

새벽배송으로 인터넷으로 배송 시키고 그 밀키트안에 두부하고 각종 야채들을 같이 넣고 끊이면

정말 맛있는 청국장이 됩니다.

Answer 3

1. 콩을 잘 씻어 하룻밤 물에 불립니다

2. 불린콩을 찜기에 넣고 20분정도 찝니다

3. 찐콩을 스티로폼 박스에 면포를 깔고 부어서 위에 헌옷가지를 알리고 박스를 밀봉하여 5일정도 두면 청국장이 됩니다

4. 청국장이 되면 집된장과 섞어서 국을 끓어 보세요

Answer 4

청국장은 집에서도 간단하게 만들 수 있어요.

콩을 깨끗이 씻고 물에 8시간 이상 불려요.불린 콩을 찜기에 넣고 약 2~3시간 정도 푹 쪄요.콩이 부드럽게 익어야 해요.

콩을 면보로 싸서 따뜻한 장소에 둔후 발효 온도는 40도에서 45도 사이가 적당해요.발효기는 40~45도로 설정해요.발효 기간은 약 2~3일 정도로 발효가 진행되면서 특유의 냄새가 나기 시작해요.발효가 완료되면 청국장을 꺼내고 냄비에 넣어 소금을 조금 넣어 잘 섞어요.청국장은 냉장고에 보관하며 된장찌개나 청국장 찌개 등 다양한 요리에 사용해요.