달걀은 아주 오래전부터 우리가 영양식으로 소비해오던 음식으로 알고 있는데요

어릴적 기억에는 달걀이 영양식으로 귀해서 아버지께서만 날 달걀로 드셨던 기억이 있습니다.

뾰족한부분을 젖가락으로 구멍을 내서 쭉 마셨던 기억이 있는데요

날 것으로 먹는 것은 지금 생각하니 위생적이지 않았다는 생각입니다.

달걀을 물에 씻어서 먹어야 하지 않을까 생각이 드는데요

생으로 먹는것과 삶아서 먹는것은 어떤 영양적인 면에서 차이가 있을까요? 궁금합니다.