사과같은 과일을 왜 소다로 씻는 걸까요?

사과와 같은 과일은 왜 소다로 씻는게 낫다고 하는 걸까요? 소다가 농약성분을 없애주는 역할을 하는건가요? 답변부탁드립니다..