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한가한베짱이251
집에서 호떡 만들어 먹을 때 흑설탕 대신 초콜릿 녹인 거 넣어도 맛있을까요?
안녕하세요 호떡은 추운 날 밖에서 사먹는 것이 가장 맛있기는 합니다. 만약 집에서 호떡을 만들어 먹는다면 흑설탕 대신 초콜릿 녹인 재료를 넣어서 먹어도 맛있을까요?
5개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
호떡 속에 흑설탕이 개인적으로는 제일 맛이 있는 거 같아요. 카라멜 향기도 나구요. 그런데 초콜렛은 녹지 않았을 때는 맛은 있지만 녹으면 밍밍하면서 약간 느끼해서 기름에 지지는 호떡하고는 맛 궁합은 별로라고 생각합니다. 흑설탕이 깔끔한 거 같아요.
안녕하세요 아직도딱딱한보더콜리 입니다.
아무래도 호떡같은 경우에는 보통 흑설탕을 주로 넣어서 해먹기는 합니다만 개인적으로 커스텀을 해서 먹는 경우도 많다보시면 됩니다.
충분히 초콜릿을 녹인 재료를 넣어서 먹어도 호불호가 어느정도 있겠지만 좋아하는 사람의 경우 정말 좋아하는 간식이 될거라고 할수있을정도로 좋은 아이디어 일 수 있습니다.
안녕하세요?아주포근한보스입나다!
보통은 호떡을 만들때 흑설탕을 넣는게 맞지만 기호에 따라서 쵸코렛을 좋아 한다면 쵸토렛을 넣어도 좋을거 같아요 씨앗 호떡이 대박 나듯이 혹시 알아요 대박 맛있을수도 있지요.
주재료 : 밀가루, 이스트, 흑설탕
부재료 : 소금.흰설탕.계피가루.호두.땅콩.아몬드.잣 등...기름
1) 따뜻한 물에 이스트 조금.흰설탕 1T를 넣어 잘 저어 푼다
실온에서 10~20분정도 둔다
2) 밀가루를 그릇에 덜고 1)를 골고루 넣고 소금 조금을 넣어
물에 잘 개어 반죽을 한다
큰 그릇에 랩을 씌우거나 뚜껑을 덮어 실온에서 3시간이상
둔다. 그 뒤에는 2배정도 부풀어 오른다.
부풀어 오른 반죽을 다시 저어주면 가라앉는다.
3) 호두.땅콩.아몬드 등을 잘게 부수어 흑설탕에 넣고
계피가루를 섞는다.
4) 팬에 기름을 두른뒤 중간불로 놔두고 손에 기름을 발라
반죽을 손바닥만큼 떼어 넓적하게 한뒤 3)섞은것을
재주껏 많이 넣는다. 터지지 않게 반죽을 동글하게 말아
팬에 올린뒤 밑이 조금 익어가면 뒤집어 눌러준다
다시 뒤집어 또 눌러주고 그렇게 약한불에서 익히면된다
정말 간단하다. 반죽때문에 시간이 조금 걸려서 바로 해먹을
수는 없지만 만들어 놓고 몇일을 먹어도 되니 편하다.
초콜릿 호떡 완전 맛있죠.
근데 몇가지 주의할 점이 있는데 초콜릿은 녹으면서 흐르기 쉽기 때문에
반죽을 빚을때 잘 감싸줘야 하는데요
다크초콜릿이나 밀크초콜릿 모두 잘 어울리는데 초콜릿을 너무 많이 넣으면
흘러나올수 있으니 적당량만 넣으셔야해요
그리고 초콜릿이 타기 쉬워서 불조절을 잘해주셔야 하구요
중약불로 천천히 구워주시는게 좋답니다
저는 초콜릿이랑 땅콩버터를 섞어서 넣어봤는데 이것도 진짜 맛있더라구요
아니면 초콜릿이랑 마시멜로우를 같이 넣어도 스모어 맛이 나서 색다르구요
근데 초콜릿 호떡은 식으면 굳어질수 있으니까 따뜻할때 드세요
아 그리고 기름도 너무 많이 두르지 마시구요,,