음식을 먹는 순서 어떤 이유에서인지 궁금합니다.

보통의 사람들이 음식을 먹으면 육고기는 소고기로 시작해서 돼지고기를 생선은 날것으로 시작해서 구이 그 다음 매운탕으로 얘기하는데 왜 그런가요?