남은 두부 오래 보관 하는 방법 알려주세요

Question

마트에서 1키로 짜리 두부를 저렴하게 팔아서 사왔더니 찌개에 넣고도 많이 남았는데 남은 두부를 오래 보관 할 수 있는 방법을 알려주시면 감사하겠습다.

Answer 1

안녕하세요. 쌈박신기오묘하기참밀드리141입니다.

두부를 깍둑썰기로 썰어서 통에 조금씩 나눠 담아 물을 조금 붓고 얼리시면 됩니다 그러면 두부가 더 고소해지고 영양분도 농축된다고 하네요 찌개나 국 끓일 때 그대로 통째로 넣으시면 되고요 약간의 유부 같은 맛으로 드시면 됩니다