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제철 방어회 맛있게 먹는 방법을 알고 싶습니다.
안녕하세요 갈수록빠른 야크입니다
요즘 방어가 제철인데 제철 방어회 맛있게 먹는 방법을 알고 싶습니다.
어떻게 먹어야 점더 맛있게 먹을수 있는지 궁금합니다
5개의 답변이 있어요!
질문해주신 제철 방어회 맛있게 먹는 방법에 대한 내용입니다.
바로 방어를 회로 먹는 것이 좋은 방법입니다.
큼지막하게 썰은 방어회에 쌈장, 마늘 등을 올려서 먹으면
맛이 좋습니다.
제철 방어회 맛있게 먹는법 제 개인적인 생각 알려드릴께요. 방어는 회나 방어튀김.방어찜.매운탕으로도 맛있는데요.방어회는 방어살 부위별로 드셔보시길 추천합니다.부위별로 다양한 맛을 느낄 수가 있어서 꼭 제철 지방 실하게 올라와 있는 방어의 여러가지 맛을 맛보시길 바랍니다.기름장과 생와사비와 간장.콩고물등 소스를 다양하게 만들어서 드셔보십시요.
안녕하세요.제철 방어를 맛있게 드시는 방법으로는 먼저 기름장에 찍어서 김에 싸서 먹었을때가 가장 맛이 좋더라고요.그리고 방어 자체 맛을 즐기시려면 그냥 간장에 살짝 찍어 드셔도 좋을듯 합니다.
방어회 먹는 방법에 대해서 물어보는 질문입니다 방어회는 겨울철이 제철이라 기름이 풍부하고 쫀득한 식감이 매력적인 생선입니다. 제철 방어회를 더욱 맛있게 즐기기 위한 방법을 몇 가지 알려드리겠습니다. 먼저 방어회는 부위별로 맛이 다르므로 다양하게 즐기는 것이 좋습니다. 방어는 크게 뱃살, 등살, 꼬리살로 나뉘는데, 뱃살은 기름기가 많아 부드럽고 고소한 맛이 강하며, 등살은 담백하면서도 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 꼬리살은 탄력이 좋고 씹을수록 감칠맛이 나므로 각각의 부위를 비교하며 먹는 재미가 있습니다. 또한 간장과 고추냉이뿐만 아니라 다양한 소스를 활용하면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다. 보통 초장에 찍어 먹는 경우가 많지만, 기름진 방어의 풍미를 더욱 살리려면 유자폰즈 소스를 활용하는 것도 좋습니다. 유자폰즈의 새콤한 맛이 방어의 기름진 맛을 잡아주어 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
고춧가루를 씻어 낸 묵은지와 함께 즐기면 좋습니다. 이 방법은 연어처럼 기름기가 많은 생선회와 잘 어울리는데 방어회 역시 살점이 두껍고 기름기가 많기 때문에 씻은 묵은지와 함께 먹으면 궁합이 좋습니다