고갈비 이름에 대한 유래는 어떻게 되나요?

Question

요새에는 고갈비란 이름을 잘 모르는 사람이 많은데 나이가 좀 있는 사람이면 고갈비를 모르는 사람이 없는데요

고갈비는 고등어 갈비의 합성어라고 알고 있는데 이름에 대한 유래는 어떻게 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 날으는비룡967입니다.

고갈비라는 단어의 유래는 정확하지 않으나, 1960년대 돈이 궁하던 서민과 대학생들이 저렴한 안주인 고등어구이를 즐겨 먹었고, 고등어에 기름기가 많아 구울 때 연기가 많이 나는 것이 '마치 돼지갈비를 굽는 것을 연상하게 한다'고 하여 고갈비라고 불렀다는 설이 유력합니다.