음식을 하다보면 잡내를 못잡는데 꿀팁있나요?

Question

음식을 하다보면 잡내를 못잡는데 꿀팁있나요?

육류 요리를 하다보면 잡내 잡기가 힘든데

어떻게 요리를 하면 잡내를 잡을수 있을까요.

꿀팁좀 주세요.

Answer 1

안녕하세요. 고귀한도롱이98입니다.

육류를 요리할때는 잡내잡아주는 여러가지 후추,마늘,양파,월계수잎..등등 다양한게 있지만

요리종류에따라 쓰임새가 틀립니다.

볶음을할경우 쎈불로하시고 뚜껑닫고 서서히 익히시면 잡내가 납니다.

찜을할때는 핏불을 잘빼주는게 중요하구요.

이렇듯 다양한요리에 그 요리에맞게 조리를하셔야됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 개운한왕나비115입니다.

맛술,미림,와인,포도주,맥주,소주,통후추,월계수잎,커피 모두 잡내를 없애줍니다