밥을 할때 쌀을 물에 뿔리는 이유있나요?

밥을 하기전에 쌀을 물에 뿔려놓고 밥을 짓더라고요.

쌀을 물에 뿔리는 이유는 무엇때문인가요?

왜 그렇게 하는건지 알려주시면 감사합니다.