생활
라면을 맛있게 끓이는 방법은?
라면을 싫어한다는 사람이 있는데 정말 맛있게 끓여주고 싶어요 라면 맛있게 끓이는 법 가르쳐주세요. 라면이 맛없고ㅠ소화도ㅠ잘 안된다는데 어떻게 그럴수 있죠 . 맛있는 라면의 매력을 가르쳐주고 싶어요 도와주세요
5개의 답변이 있어요!
라면이 맛이 없고 소화가 잘 안된다면 라면이라는 음식이 잘 맞지 않는 분일 가능성이 높지만... 그래도 최대한 맛있게 라면 끓이는 방법을 소개해 드리고자 합니다!
가장 기본적이면서도 중요한 포인트는 레시피를 정확히 따라하는 것입니다. 라면도 종류가 다양한데다 다년간의 연구를 바탕으로 만들어진 제품이다보니 라면마다 최적화된 레시피가 존재합니다. 라면을 잘 못 끓이는 사람들은 대부분 레시피를 충실히 따르지 않는 경우가 많습니다. 사람마다 취향이 다를 수 있겠지만, 레시피 대로 끓이는 것이 기본이라고 생각합니다.
또한 저만의 몇가지 팁이 있다면 아래와 같습니다.
첫번째, 건더기스프를 물이 끓기 전에 미리 넣는 것입니다. 사실 국물요리에서 가장 중요한 것이 육수라고 할 수 있는데, 라면을 끓이면서 육수를 내기는 어렵습니다. 하지만 물이 끓기 전부터 건더기스프를 넣고 끓인다면 육수와 비슷한 역할을 기대할 수 있습니다. 시작부터 건더기 스프를 넣어두면 물이 끓을때 쯤에는 육수와 비슷하게 색이 나있는 것을 보실 수 있습니다.
두번째, 분말스프를 면과 함께 넣는 것입니다. 스프를 먼저 넣으면 끓는점이 높아져서 더 맛있다는 설이 있지만, 스프에 의한 끓는점 오름 현상은 그렇게 크지 않습니다. 오히려 스프를 너무 빨리 넣으면 스프의 향이 날아가버리기 때문에 맛이 가벼워질 수 있습니다. 스프의 풍미를 유지하되 면발에 스프의 맛이 충분히 흡수될 수 있도록, 면을 넣기 직전에 분말스프를 넣는 방법을 추천드립니다.
세번째, 라면이 어느정도 풀린 뒤, 주기적으로 들어올려주는 것입니다. 이렇게 하면 면발이 주기적으로 찬 공기에 노출되기 때문에, 면발이 더욱 탄력있어집니다.
번외로, 라면을 여러개 끓일때는 물의 양을 조절하는 것이 까다롭습니다. 기본적으로는 라면 하나가 늘어날때마다 물을 0.5~0.6배 추가해주는 것이 적당하다고 생각합니다. 간을 유지하기 위해서는 스프도 물의 양에 맞춰서 넣어주는 것이 좋습니다.
가끔 집에서 데이트를 하게 되면 이 방법대로 라면을 끓여주는데, 칭찬을 들어서 기분이 좋았던 기억이 나네요. 질문자님도 맛있는 라면으로 칭찬 받으시기를 기원합니다~
이건 입맛이 좀 달라서 정답은 없지만
라면을 끓일때 먼저 물에 스프를 풀어 놓고 끓이시구요
물이 끓으면 면을 넣고 면이 좀 익으면 젓가락으로 면을 풀어 주세요
그리고 면을 젓가락으로 집어서 들었나 놨다를 천천히 반복 하세요
뜨거운 면이 공기중에 노출이 되면서 더 쫄깃해 집니다.
너무 불지 않게 적당히 끓여서 마무리 하시면 됩니다^^
파스타를 좋아하는 분이라면
투움바라면 추천드려요~!
필수 : 신라면, 채썬양파, 체다치즈, 우유
선택 : 베이컨, 새우, 마늘
0. 기름이나 버터에 양파,마늘,베이컨 볶아주세요
1. 물을 끓인다
2. 신라면 면만 넣고 2분간 끓인다
3. 물을 버리고, 우유,새우,볶은것,분말스프반개를 넣어 끓인다 (라면1개에 우유200미리)
4. 치즈를 올려서 조금더 끓이고, 치즈가 녹으면 끝~
네이버에 투움바라면 검색하시면 레시피 많이 나오니까
참고해보세요~~~
라면을 맛있게 끓이는 법은 어렵지 않습니다. 다만 사람마다 취향이 다르기 때문에 개인적인 편차가 있다는걸 아셔야합니다. 어떤 사람은 계란을 넣는걸 좋아한다면 또 어떤사람은 빼는갈 좋아하고 국물 많은걸 좋아하는사람이 있는가하면 적은걸 좋아하는 사람이 있죠. 제일 중요한 것은 먹는 사람의 취향을 아시는 것입니다. 크게 면의 탱탱함과 국물의 양이 가장 키포인트구요 그 다음으로 계란과 야채들을 추가할지 말지 결정라는것이 중요한것갘습니다
라면 잘 끓이는 방법!!
우선 물 계량에 맞추어서 똑같이 끓여 줍니다
그렇게 끓이면서 파와 고추를 조금 잘라서 끓어주고
그다음 라면과 수프를 넣어서 끓여준 다음
면을 넣고 끓이고 2분 30분 정도 지난 후 면은 미리
그릇에 담아서 넣어 주도 남은 국물에 계란 하나 풀어서
좀 끓여준 다음에 라면 국물을 면에 부어주면 라면이 풀지 않고 정말 맛있습니다!
