지방산의 길이는 늘 짝수인가요?

Question

Acetyl coA가 지방산으로 합성될 때, 탄소 2개로 구성된 acetyl coA가 단위체라면 지방산은 늘 짝수 개의 탄소로 구성되어있는지 궁금합니다.

Answer 1

네, 지방산은 대부분 짝수 개의 탄소로 구성되어 있습니다. 지방산은 지방 및 에너지 저장에 사용되는 유기 화합물로서, 주로 탄소 및 수소 원자로 이루어져 있습니다. 이 중에서 가장 흔한 지방산인 스테아린산(Stearic acid)은 18개의 탄소 원자로 구성되어 있습니다.

지방산 합성은 Acetyl CoA 분자들을 합성하여 긴 탄소 사슬을 만들어내는 과정인데, Acetyl CoA는 2개의 탄소 원자로만 구성되어 있습니다. 따라서 지방산이 합성될 때 대부분의 경우 2개씩 Acetyl CoA 분자들이 결합하여 짝수 개의 탄소를 갖는 지방산이 생성됩니다.

예를 들어, 4개의 Acetyl CoA 분자들이 결합하면 8개의 탄소를 갖는 부티르산(Butyric acid)이 만들어지며, 8개의 Acetyl CoA 분자들이 결합하면 16개의 탄소를 갖는 팔미틱산(Palmitic acid)이 만들어집니다. 이처럼 짝수 개의 Acetyl CoA 분자들이 결합하여 지방산이 합성되므로, 대부분의 지방산은 짝수 개의 탄소로 구성되어 있습니다.