프레스햄이란 어떤 햄을 말하는 건가요?

Question

이번에 설 선물세트를 고민하다가 햄 선물세트가 좋을 것 같아서 검색을 하니 프레스햄이라는게 있더라고요. 그래서 궁금해진 점인데 프레스햄이란 어떤 햄을 말하는 것인지 궁금합니다.

Answer 1

발골육을 갈아서 밀가루와 소금 등의 첨가물을 넣고 압착한 후, 짧은 시간 열을 가해 살균(주로 훈연)하고 냉각시켜 만들어낸 햄을 뜻합니다

압착이 영어로 프레스라서 프레스+햄이죠

대표적인 프레스햄으로는 스팸이 있습니다

Answer 2

프레스햄은 일반적으로 고기와 향신료를 혼합하여 압착한 후 가열하여 만든 햄의 일종입니다.

보통 고기의 질감이 부드럽고 육즙이 풍부하며,다양한 맛을 낼 수 있는 특징이 있습니다.

프레스햄은 샌드위치, 샐러드, 반찬 등 다양한 요리에 활용될 수 있어 인기가 많습니다.