비타민은 체내에서 어떤 역할을 하나요?

비타민을 과다 복용해도 몸 밖으로 배출이 된다고 하는데, 비타민은 체내에서 어떤 역할을 하나요?

어떻게 비타민이 체력 증진 등의 효과가 있나요?