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달고기라는 물고기를 보았는데 생긴게
달고기라는 물고기를 보았는데 생긴게 꼭 심해물고기.처럼
생겼던데 원래 달고기가 우리나라에서 흔히 잡히던 어종인지궁금합니다
2개의 답변이 있어요!
흔히 잡히던 어종은 아니고 남해안이나 제주권에서 잡혔구요 요즘은 해수온 상승으로 부산권 위쪽에서도 잡힌다고합니다 잡아서 손질하고 먹어본결과 주둥이와 머리를 치면 살이 생각보다 적게 나오구요 식감은 광어?쯤 으로보시면 됩니다 척추를 따라서 위아래 좌우 4쪽에 살이 나오는데 포를뜬후 손으로만 잡아당겨도 4쪽이 금방 나오구요 회나 생선까스 등으로 먹으면 좋습니다
달고기는 우리나라 남부 지방, 특히 제주도와 부산 근처에서 잡히는 물고기입니다. 달고기는 바닷속에서 주로 살며, 몸에 둥근 검은 점이 있어 쉽게 알아볼 수 있습니다. 우리나라에서는 흔히 잡히는 어종은 아니지만, 다른 고기를 잡을 때 종종 함께 잡히기도 합니다. 달고기는 맛이 좋아 고급 생선으로도 알려져 있습니다.