떡이나 빵은 정제된 탄수화물이라 소화 흡수가 너무 잘되어서 혈당이 빠르게 올라간다고 하는데요.맞는말인지 궁금합니다?

Question

떡이나 빵은 정제된 탄수화물이라 소화흡수가 잘되어 혈당이 빠르게 올라간다고 하는데요. 우리나라 사람들은 떡이 주식도 되고 간식도 되는데요. 어떻게 먹어야 하나요?

Answer 1

밥을 먹으면 같은 탄수화물이라도 각종 반찬하고 먹기 때문에 혈당이 천천히

오르는 반면 정제된 탄수화물인 떡, 빵, 면은 소화흡수가 굉장히 빠릅니다.

식사를 하시고 떡 등 정제된 탄수화물은 가급적 자제하시고

식사 대용으로 드시되 적당히 드시면 그나마 나쁘지 않을 거 같아요.