배추김치 머리부분도 먹는가요? 아니면 대부분 버리는가요?

Question

우리나라 사람들 대부분 배추김치를 좋아하고 매 식사 때 제공되기도 합니다. 또한 여러가지 음식으로 활용도 가장 많이 하는 거 같습니다. 배추김치 먹을 때 머리부분 드시는가요? 아니면 버리는게 맞는건가요?

Answer 1

배추김치의 뿌리는 보통 버리거나 육수를 우릴 때 사용하고는 합니다.

김치찌개를 끓일때 뿌리 부분을 사용해서 끓이면 더 감칠맛있는 국물을 우려낼수있어서

그냥 버리기에는 아까운 부위라고 할 수있겠습니다.

Answer 2

배추김치의 뿌리부분은 대부분 잘라서 버리는 경우가 많습니다 아무래도 거름을 직접적으로 흡수하는 부위고 딱딱하기 때문인데 드셔도 몸에 지장이있는건 아니에요

Answer 3

안녕하세요

배추김치 머릿부분도 먹고 있습니다 특히 김치 찌개를 끓일 때 넣어 먹으며 맛있습니다 하지만 다른 집들을 보니 먹지 않는 집들도 있더군요

Answer 4

배추 김치 머리부분은 잘 먹지 않습니다. 저는 김장 김치를 먹을때 김치만 따로 자르고 배추 머리는 그냥 버리는 편입니다. 하지만 다른 사람들은 드시는 분들도 계시더라구요. 전 맛이 없어서 먹지 않고 버립니다. 개인 취향에 따라 드셔도 되고 맛이 없다고 생각 하시면 버리셔도 됩니다.

Answer 5

안녕하세요

배추김치의 머리 부분은 나중에 김치찌개 끓일 때 넣어서 먹으면 맛있습니다.

먹기 힘들다면 버려도 상관없구요

먹어도 아무 문제는 없으니 참고 바랍니다.

Answer 6

배추김치 머리부분도 당연 먹죠. 우리나라 사람들 대부분 배추김치를 좋아하고 매 식사 때 제공되기도 합니다. 또한 여러가지 음식으로 활용도 가장 많이 하는 거 같습니다.

Answer 7

사람마다 취향이라고 생각합니다. 저는 식감도 별로라서 안먹습니다. 저 뿐만아니라 저희가족들도 안먹네요. 하지만 그것도 좋아하는 사람이 있고 아까워서 먹는사람들도 있습니다.

Answer 8

배추의 뿌리와 연결된 부위(단단한 부위)는 버리지만 그외 나머지 부위는 다 먹습니다. 단단한 부분도 김치로 만들어 놓으면 다 맛있습니다

Answer 9

집마다 사람마다 다른 것 같습니다. 정말 아끼는 집은 김치 머리부분도 활용해서 먹기도 하겠지요. 그치만 버리는 집도 많기도 할거고요. 그 머리부분은 다져 넣어서 김치볶음밥으로 먹어도 좋습니다. 아니면 김밥의 단무지 대신 넣어도 좋고요.

Answer 10

안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.

배추김치의 머리를 꽁다리 라고 부르기도 합니다.

배추김치의 꽁다리로 생선을 지져 먹을 때, 돼지 찜 요리 및 갈비찜을 요리해서 먹을 때

김치찌개 및 김치 볶음밥을 만들어 먹을 때 활용해도 괜찮겠습니다.