수제버거는 왜 수제버거인가요?

수제버거는 왜 수제버거인거죠? 손으로 만든게 수제버거일텐데 패스트푸드점에서 파는 햄버거는 수제버거가 아닌가요? 패스트푸드점이랑 수제버거집이랑 차이궁금합니다