삼겹살과 미나리의 궁합은 좋은가요?

Question

우리가 보통 삼겹살을 먹을때 상추에 삼겹살을 싸서 먹는데요. 아는 지인은 꼭 미니라와 삼겹살을 같이 먹는다고 하는데 삼겹살을 상추와 미나리를 먹는것이 다른가요?

Answer 1

미나리는 간기능 개선에 좋고 해독을 돕고 삼겹살은 포화지방이 많고 콜레스테롤도 있는데 안 좋은 지방이나 콜레스테롤을 흡착해서 배출해주는 효과가 있다고 합니다. 미나리의 향긋한 맛은 느끼하고 누린내나는 고기와 잘 어울리는 것 같습니다. 돼지 삼겹살을 구우면 기름이 나오는데 그 기름에 살짝 익혀서 삼겹살과 같이 곁들이면 향긋하면서 맛있더라구요.

Answer 2

삼겹살을 상추쌈을 통해서 많이 먹는편이지만 미나리와 함께 싸먹으나 구워서 먹으면 새로운 맛이 있더라구요

기름기도 싹 잡아주면서 미나리의 향이 은근하게 입안에 퍼져서 더 맛이 좋게 느껴집니다.

Answer 3

삼겹살의 느끼한맛을 미나리가 잡아주기 떄문에 궁합이 좋다고 알려져 있습니다.

일반 삼겹살집에서도 미나리가 나오는곳이 많습니다.