커피1잔을 팔때, 마진이 얼마나 되길래.. 너두 나도 서로 커피 매장을 낼까요?

Question

커피공화국인 우리나라에 커피 전뭊넘수가 10만개를 넘어섰는데요. 커피1잔을 팔때, 마진이 얼마나 되길래.. 너두 나도 서로 커피 매장을 낼까요?

Answer 1

안녕하세요

커피 마진은 실제 상권이 어디에 있고 얼마나 많은 유동 인구가 있는지 따라 다르겠지만 너도 나도 커피

매장 내는 이유에는 커피가 꾸준히 인기 있다는 것도 한 몫 하는 거 같습니다. 요즘 같이 물가가 오를 때

식당 같은 다른 업종은 어쩔 수 없이 단가를 올리지만 커피는 물가 오르는 거 대비 커피 값이 잘 안 오르는

장점도 있다고 합니다. 여러 업종 중에 그나마 커피가 폐업할 가능성이 적다는 생각에 한다고 생각합니다.

Answer 2

커피 한잔에 컴포즈 같은 경우 1500원, 스타벅스 같은 경우 4000원 등 똑 같은 아메리카노 한잔에 가격은 천자만별입니다. 재료값을 따지면 간단히 계산합시가. 1500원 받아도 반 이상 남는 건데 4000원은 얼마가 남겟습니가? 순수한 원두값은 불과 200원 내외일겁니다. 거기에 인건비, 임대료, 기타 재료비 포함이지요. 그래도 최소 50% 이상이 남습니다. 그래서 손미접대 단순하고 영업비용 덜 나고 께페 관리 쉽고, 그러다보니 우후죽순 많이 늘어난 겁니다.

Answer 3

안녕하세요 박카스700원입니다

커피 매장을 차리려고 할때 1잔 원가가 얼마고 마진이 얼마 남는다는걸 계산해보고 뛰어드는 경우가 많은데요

원가에는 딱 커피원두만을 계산하는 사람이 있고

원두에 기계감가상각비 임대료 전기세 인건비 등등을 전부 포함시켜서 생각하는 사람도 있어서 천차만별이긴해요

좋은하루되세요^^

Answer 4

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 커피 매장 같은 경우에는 지금 장사가 엄청나게 안 되는데도 서로 이곳저곳 다 만드는 거 같습니다 실제 마진율 자체가 이것저것 다 하면 순수익이 알바 월급도 못 가지고 하는 데가 천지입니다

Answer 5

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 커피 한잔에는 이것저것 다 떼야 합니다 원가부터 시작해서 가겟세 알바비 등등 모든 거를 다 떼면 진짜 남는 돈이 없습니다 거기에 배달 수수료까지 만약에 뜬다면 3,000원짜리 한잔 팔면 700원 정도 남을 것 같네요

Answer 6

메가커피의 경우

아메리카노 1잔당 남는 비용 계산해 본다면

하루매출 90만

임대 10만

인건비 25만

재료비 36만

기타 3만 정도로 잡을 때

(메가커피 공식자료 상 1일 평균 90만 매출 기록)

일평균 수익 16만원 이라하면

90만 / 2500원 하면 총 360잔

여기서 16만원 나누기 360잔 하면

카피 1잔당 440원 정도 남는다 생각하시면 됩니다.

다른 메이커 커피들은 결국

매출 임대 인건비 재료비 기타비용 생각해서 본다면..

저가 커피대비 많이 남는다 볼 수 있겠으나

아무래도 그중에 임대료가 좋은 위치에 있다 가정하에 어느정도 드느냐 따라

잔당 얼마 남는 지는 달라지겠습니다.

그래도 그만큼 많이 팔리니

엄청나겠지요?