우리는 짜장면 짱뽕을 중국음식이라고 부르는데 중국에도 짜장면과 짬뽕이 있나요?

Question

오늘 저녁으로 짜장면과 짱뽕을 먹었어요

우리는 흔히 위 음식을 중국음식이라고 부르는데

중국에도 짜장면과 짬뽕이 있나요?

아니면 중국에 비슷한 음식이 있는데 우리나라로 들어오면서 현지화된 음식이 있나요?

Answer 1

중국 본토에는 짜장면과 짬뽕이 원래 없어요.

이 음식들은 한국과 일본에서 현지화된 중국 음식이에요.

중국에는 비슷한 면 요리들이 있지만, 짜장면과 짬뽕처럼 매운맛이나 소스가 특이한 요리는 별로 없어요.

우리나라에 들어오면서 한국식으로 변형된 게 크고, 특히 짜장면은 중국의 자장면과는 조금 다르게 발전했어요.

그래서 중국 본토 음식과는 차이가 크고, 우리나라에서만 즐기는 별도 문화라고 볼 수 있어요.

Answer 2

짜장면은 물론 중국에도 있습니다 약간 맛은 틀리고 짜장면 장도 맛이 약간 틀리지만 자장면은 있지만 짬뽕은 중국에는 없는 우리 나라 만의 국수라고 합니다.

Answer 3

짜장면과 짬뽕은 우리가 흔히 중국 음식이라고 생각하지만, 사실 중국에는 없는 요리입니다. 중국에는 작장면이라는 요리가 있지만, 한국의 짜장면과는 다르구요. 짬뽕은 일본 나가사키에서 시작된 요리로, 중국에서 유래한 것이 아닙니다.즉, 짜장면과 짬뽕은 중국에서 유래한 요소를 포함하지만, 한국과 일본에서 새롭게 만들어진 요리죠.

Answer 4

저희가 먹는 짜장면, 짬뽕은 중국엔 그대로 없어요. 중국에서 왔지만 한국에서 우리 입맛에 맞게 바뀐 '한국식 중화요리'랍니다. 춘장에 캐러멜을 넣어 달콤해진 짜장면, 얼큰하고 해산물 가득한 짬뽕 모두 한국에서 발전한 특별한 음식이죠.

Answer 5

안타깝게도 중국에 자장면과 비슷한 작장면이란 것이 있기는 하지만 춘장을 기름에 볶아 그대로 면에 비벼먹는 음식으로 짜고 우리 입맛에도 안맞는 요리에요.

과거 우리나라의 개화기 시절 청나라의 요리사들이 조선에 중국음식점등을 차리며 조선인들의 입맛에 맛게 새로 개발한은식이 자장면이고요.

짬뽕같은경우에는 해산물이 풍부했던 일본에 건저간 중국요리사들이 만든 요리가 우리나라게 전파되어 고춧가루등의 매운맛을 첨가한형태로 바뀌게 되는데 그것이 우리에게 익숙한 짬뽕입니다.

그조리 방식은 중국요리의 기본을 따르지만 굳이 따지자면 중국 전통음식은 아니라 할수있습니다.

Answer 6

중국 본토에서는 짜장면과 짬뽕이란 이름보다는 각각 짜장과 라오펀 같은 이름으로 조금씩 다르게 불리거나, 현지화된 요리들이 있답니다. 우리나라에 오면서 이름이 멋지게 변화된거입니다.