공장 김치는 어떻게 만들어지나요?

Question

원래 김치는 오랫동안 보관해서 먹는 식인데 공장에서 만들어지는 김치들은 어떻게 만들어지나요?

많은 김치들을 그냥 보관을 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 넷아빠입니다.

공장김치도 똑같이 사람이 치댑니다.

배추를 절이는 과정,양념, 포장하는 과정이 기계로 하는것이지

배추에 양념을 치대는 행위는 사람이 하는 것으로 알고 있습니다.