벌꿀을 오래 두고 먹을 수 있는 이유 ??

Question

벌꿀은 유통기한이 없다고 하더라구요.

오래 두면 응고가 될뿐 먹는데는 이상이 없다고 하던데.

꿀의 어떤 성분 때문에 오래두고 먹을 수 있는 것인가요 ??

벌이 꿀을 모을 때 천연방부재라도 만들어 내는 걸 까요 ??

Answer 1

안녕하세요. 나른한도끼입니다.제가 아는상식으로는 꿀은 온도, 습도, 조명 등의 조건에 따라 오염되거나 변질될 수 있습니다.그러니 요상한 냄새가 나거나 할시에는 드시면 안되요 천연방부재같은거는 없어요 ㅠㅠ

Answer 2

안녕하세요. 아게노르입니다. 꿀은 천연 폴리페놀 성분이 소독 성분이 있기 때문에 오랫동안 문제가 되지 않습니다. 그렇기 때문에 옛날 조상님들은 꿀을 발라서 소독을 하는 경우도 있엇다고 합니다~^^ 도움이 되셧다면 추천 부탁드릴게요!